HOT ! Dr. Fry-2(ドクターフライ2)です。 厨房機器「Dr.Fry2s（ドクターフライ2s）」のご紹介。 | 株式会社東海

厨房機器「Dr.Fry2s（ドクターフライ2s）」のご紹介。 | 株式会社東海。分子調理機器Dr.Fry(飲食店向け) - Human Solutions。Dr.Fry-2s - YouTube。Dr. Fry-2(ドクターフライ2)は、誰でも簡単に最高の調理を！分子調理フライヤーにとりつけるだけで！！激変！？商品特徴　参考ページ↓https://cooking-on.co.jp/drfry2/新品参考価格　437,800円①吸油量最大30%カット　②旨味成分最大115%アップ　③トランス脂肪酸最大20%削減　④揚げ時間最大25%短縮　⑤油煙量最大47%削減　⑥揚げ油寿命平均30％長持ち　など導入されたその日から抜群の効力を発揮します。★他ではできない分子調理の可能性は無限大【絹ごし豆腐の素揚げ】水切りせず、衣も付けずに、そのまま絹ごし豆腐を素揚げしたもの。スが入らず、油も浸透しないので、外はカリカリで中は湯豆腐状態に。【焼きイモなどの焼き調理】生のサツマイモをフライヤーに入れて20分~40分待つだけで焼きイモが完成。油の浸透もなく水分も抜けないので中はホクホク。 その他焼き鳥、焼き魚等の焼き調理がフライヤーで可能。★美味しさ向上Dr.Fry-2(ドクターフライ2)を取り付けるだけで、食材やシェフを変えずに他店ではマネできない新メニューと調理が可能になります。★カロリーカット衣が吸収する油の量を最大50%カット。ヘルシーな揚げ物を、油に敏感なお客様にも安心してご提供できます。★安心・安全油ハネが小さくなるので、ヤケドの防止に。またオイルミストも減少され油臭も激減。従業員の健康も守ります。★コストダウン色や匂い移りが気になり交換していた油が、新油のようなクオリティで調理が可能に。厨房やダクトの掃除の手間経費削減にも★スピード化Dr.Fry-2(ドクターフライ2)の導入で、従来より揚げ時間が短縮でき（食材の種類による）、サンマやサツマイモ、本来焼き調理していた料理も、30~50%の時短に貢献できます。この商品は、デモ機で数回程度しようしたものです。お店で使ってないので、程度はいいと思います。機器に少し油汚れがあります。高額商品の為にできるだけ、現物確認をお願いします。中古商品の為、返品は出来ませんので宜しくお願いします。宜しくお願い致します。。新商材「Dr.Fry2（ドクターフライ2）」取り扱い開始のお知らせ。アルミ製 大型両手鍋、寸胴鍋。源昭忠 本焼き （柳刃）包丁 尺（300mm）鉄刀木・天然素材口金•銀巻 鞘付。不動國行　鏡面 薄刃包丁 240mm 本焼き。高鳳正國　未使用品　先丸蛸引き　尺一 専用ケース付き。家庭用製麺機 そばうちき さくらNS60。玄海正国 高鳳正國 柳刃包丁尺ニ寸 水焼本焼 白紙ニ号。真改　本焼　柳刃包丁 約33cm。インペリア　 パスタマシン RBT220 - ver2 カッター付き。北沢産業 電気式ホイロ BPB-12 業務用。本焼　菊一文字　高炭素鋼 柳刃包丁 赤色柄。YBS-1 焼豚スライサー なんつね　業務用　送料込み。ホシザキスチームコンベクションオーブンMIC-3A。【希少】フジローヤル　旧型手廻しコーヒー焙煎機。不動國行　柳刃包丁 高炭素鋼 　本焼。馬場刃物 景清 8寸 黒染め墨流し 牛刀 青一 特注柄。新品キッチンエイド スタンドミキサー 6QT卓上ミキサー 厨房機器 業務用。アキラさん専用菜切り包丁。BALLARINI バッラリーニ サリーナ フライパン 28cm 深型 IH。自動だしつゆメーカー☆SMD24TA-3P☆三相☆200V