HOT ! ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ ピノ・ノワール2021年 ドメーヌ タカヒコ／ナナツモリ ピノ・ノワール 2022（店内販売のみ

ドメーヌ タカヒコ／ナナツモリ ピノ・ノワール 2022（店内販売のみ。楽天市場】【ふるさと納税】【数量限定】ドメーヌタカヒコ ナナツモリ。ドメーヌ タカヒコ DOMAINE TAKAHIKO ナナ・ツ・モリ ピノノワール。ドメーヌ タカヒコ ナナツモリ ピノノワール2021Domaine Takahiko Nana Tsu Mori Pinot Noirドメーヌタカヒコが所有する6.7haの畑「ナナツモリ」。ビオによりピノノワールが栽培されている。2021年の余市は、ブルゴーニュと同様な積算温度を記録し、歴史の中でも最も高い積算温度を記録した。開花中からベレゾンに入るまでの雨量が非常に少なく、日照量にも恵まれたため、小粒で色調濃く、糖度も高い、高品質で記憶に残るピノノワールが収穫できた年となった。2021年がグレートヴィンテージであることは間違いない。30℃以上の真夏日を20日間記録し(例年4日程度)、温暖化の影響も非常に強く受けた年でもあった。例年よりクミンやシナモンなどのスパイス香と黒系の果実香とタンニンのボリュームが高く、過去のナナツモリとは違った果実味と骨格を備え持つ年。また、アルコールも高く、色調もしっかりしている。果実味の中にスミレなどの草花の香り、そして落ち葉やキノコの香りも感じられ、立体的な森の香りの世界が構築されており、旨味を伴う余韻も非常に長く心地よい。キュベゾンは55日と長く、100％全房による発酵。発酵に関与する微生物（野生）が心地よく発酵できる環境を整えるため、亜硫酸は使用しない。熟成には古樽を用いるが新樽も15％使用。香りは森の中の香りをイメージし、ビーツ、マツタケ、梅、トリュフ、ストロベリー、ミント、マツヤニ、鰹節、チェリー、黒スグリ、スミレ、クローブ、白檀、紅茶など様々な香りが広がる。今、飲んでも素晴らしいワインだが、過去で一番、熟成が必要とされるヴィンテージのワイン。ワインセラーにて保管。大きなラベルの汚れ、ボトルキズはありません。ブショネ等は責任がとれませんのでご了承の上ご購入ください。匿名配送(ドライ便)にて発送させて頂きます。クールをご希望の際は着払いクール便の発送になります。コメント頂けますと幸いです。ぜひご検討宜しくお願い致します。。売切れ】ナナツモリ ピノ・ノワール ドメーヌ・タカヒコ 2024(販売条件。ロマネコンティ ROMANÉE-CONTI 2000年 空瓶 コルク付。ボランジェ　グランダネ　ロゼ　2007 3000ml。3/14 22時まで値下げ‼️シャトー マルゴー2002。Harlan Estate 1997 Napa Valley ワイン。ドメーヌタカヒコ　ナナツモリ　2022 Domaine Takahiko 余市。ワイン T. HINE & CO. Vieille fine Champagne。シャトー・ディケム 2001 Ch.d'Yquem ハーフ375ml 1本価格。アントワンヌ・ジョバール ムルソー2013。【稀少☆】Beau Paysage la Montagne 2022。【稀少☆】Beau Paysage le Bois 2022。ドメーヌタカヒコ　ヨイチノボリ　パストゥグラン2023。1959年シャトー ベル ローズ　セラー保管。ジャン・ルイ・シャーヴ　エルミタージュ　1994。レ マッキオーレ メッソリオ2004。Château Montrose 2011 Saint-Estèphe。【7本セット】ラディコン＆ダリオプリンチッチ オレンジワイン 自然派。アルマンド　ブリニャック　ゴールド　シャンパン　606。カバノン(アラン・カステックス) 2022年。菊鹿ナイト・ハーベスト小伏野 2022。Chateau Cos d'Estournel 1982 赤ワイン 750ml